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初夏の献立

  【お品書き 】
蒸し鮑の肝醤油がけ
鶏の照り焼き
里芋の餡かけ
旬菜の白和え
玉子豆腐のお吸い物
御飯
フルーツ
  

鮑や里芋と言えば御節料理の定番の様に思わ

れますがどちらも初夏に旬を迎える食材です。

鮑は古来百年生きるとされ不老長寿の縁起物に

なり、里芋は親芋から沢山の子芋を付ける事

から子孫繁栄の意味を持ち、御祝いのお膳に

好まれる様になりました。

今回は初夏の献立として取り入れてみました。